宋丞瑜的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新北速溶咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭冰釀咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮壺泡式咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南單品咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮肯亞咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園不酸的咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，基隆肯亞咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北音樂家咖啡送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化哥倫比亞咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化精品咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮即溶咖啡企業贈品推薦

時光煮雨，匆匆了那年 2020-06-17 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 時光煮雨，帶走多少如風的往事。可是，那些青蔥的記憶，總會在看到某個熟悉的場景，或者某個熟悉的字眼，會禁不住黯然。多少年的漂泊，多少年的等待，讓一顆年少的心，與青梅竹馬的故鄉漸行漸遠。 而我們，情懷依舊，卻是人事已分，許多人早已下落不明。一如此刻，我坐在盛夏的時光里，落下一行清淺的小字，卻再無關，任何一個熟悉的背影。原來，那些年，我們一起走過的路那么短，短的來不及說一句再見，已經轉身天涯。 回首，是長長的惆悵，短短的唏噓。走出那么遠，我還是喜歡從前那些插滿艾草，手系五彩繩的時光。沒有你們倉促的道別，沒有我偷偷流下的眼淚。 終究，我們還是在那年盛夏，踩著徐志摩《再別康橋》里，那些惆悵的詩行，各奔東西。我們未曾帶走一片西天的云彩，輕揮的衣袖盈滿了淚。轉眼，你走了你的陽關道，他走了他的獨木橋。這些年，我們在追夢的路上，是否早已忘記了最初的約定？然后，在余生漫漫的時光里，再也不會有任何交集？ 我們一路奔跑，一路吶喊，左手煙火，右手詩意。總是，讓自己如那輪初初升起的滿月或者玄月，孤獨著，傾城著，清輝傾瀉。從此，那一剪盎然的光陰里，只剩下風的沉默與青春來過的痕跡。 時間煮雨，花落了一重又一重。多少青春，一去不返。多少難忘，遺落天邊。那些，一起笑過哭過的時間，就那樣在揮手以后，凝成了一個完美的擦肩。 我哭著落下一筆童言無忌，親愛的你們，現在都還好嗎？我還沒好好的落墨，一轉身，便隔了山水的遼闊。 檐下聽雨，靜默。風鈴輕輕吟唱的清歌，是誰的驚心動魄？那年那個青梅，再也追不上那匹白馬。曾經說好的要一直一直在一起，如今成了一紙笑談，明月清風相送的笑容，美的那樣令人心碎。 那年，匆匆。臨別，寫下的贈言，你們還記得嗎？輕輕，折一枝柳，借酒相贈，希望這條路上的你我他，永遠不會走散，不會遺落。可是，那滄桑的風霜，還是不給我挽留的機會。匆匆間，分離的憂傷，婆娑了誰的淚眼？一點一點，翻閱你們的笑容，依然那樣甜，依然美的那樣純粹。為何，卻轉眼不見，只剩下在一起寫下的不離不散，漾在眉彎，惹了輕愁點點。 匆匆，那年。有多少不舍安放心間，又有多少輕嘆千回百轉。時光溫暖，吹開了桃花，吹紅了櫻桃，又把芭蕉拂綠。我在云端，隔著牽念，給青梅竹馬的神話，落筆一個圓滿。 歲月的痕跡，被雨吹成花。這些年的牽掛，你收到了嗎？那年，那個春天，校園里開滿櫻花，我們肆意的笑呀跳呀，把快樂渲染的無限大。轉眼，快樂戛然，你去了天涯，卻將我，留在了蒹葭。眼淚不聽話，逆流成河。忽然，那么想念一起走過的那些歲月，以及時光里那些傻傻的我們。 曾經說好的一起闖天下，到現在成了一句空話。站在當年走失的那個路口，誰還記得，曾經相伴走過的那一段路程，有多美，有過多少歡聲，有過多少笑語，有過多少花開，有過多少花落。經年如風，紅塵滾滾。不知，下個路口，我們還會不會再邂逅？然后，一起守候，一起走，一起讓柳絮死命的在我們身邊飄呀飄，直到我們大笑著一起跑遠，跑到那個我們一起許過愿的樹下，見證我們來過彼此生命的印記。 匆匆那年，那些遙遠，是今生，我們再也回不去的惆悵。匆匆的時光，讓人驚慌。好可惜，那些兵荒馬亂的彷徨，我們都忘記了珍藏。隔著天涯茫茫，連思念也成了奢望。年少時，我們掌心緊握的夢話，終于在某個滴著清露的早晨，與我們不辭而別。只留下一痕淡淡的水跡，讓我們惆悵，迷茫。 時光煮雨，情懷依舊，匆匆了那年。念起曾經的你我他，是花開，是月圓，是清溪，是山嵐，是枝上簇生的新綠點點，是前世今生注定的緣。站在流年的彼岸，回望此岸。那些被歲月擱淺的時光，縱使在漸行漸遠的記憶里，變淡變淺。依舊是我此生，最安靜，最繁華，最無悔，最妖嬈的風景。惟愿再相逢時，依然風清月白，你我仍是彼此眼中少年的模樣！ 作者：琉璃疏影，自由撰稿人，原名，張麗華，山東青島人，全民悅讀青島青少年閱讀會副主席，青島作協會員，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號：琉璃疏影（ID:liulishuying0789） >>>更多美文：優美散文

常常很好奇決定一個人“記住”或“遺忘”一件事、一個場景的關鍵點是什么。為了寫作業開始從記憶里翻箱倒柜，抽絲剝繭，好幾次都覺得自己有話可說，末了發現那些記憶和想象已難以厘清的東西，不是被掏空便已難成形。很困惑為什么會這么平白無故地發生，又不知所云地漏走弄丟。 幾年前在綠島騎車，恰逢天黑，偏偏還是連路燈都沒有的地方。不記得自己見過那么純粹的黑夜，畢竟夜景總是要由各色的霓虹燈、高低錯落的建筑與廣告牌，熙熙攘攘說著閑言碎語的人潮構成。而當時能夠聽到的盡是無法停歇的海浪聲，目光所及之處，只有前方小伙伴的紅色尾燈亮著。只好根據車座的顛簸判斷出山路的起伏，混淆著白晝里熱烈的陽光、數團云朵的水汽彌漫開來，風帶著不遠處的海浪呼嘯而過，狂躁得有如敲打在耳旁，下一秒就要撲上來。自然不再充當背景墻或裝飾物，我跟植物微生物的待遇一點分別沒有。唯一不同的大概是我有意識地在移動，緊盯前方的尾燈。小紅點作為僅有的參照物，一起一伏，飄忽不定，自己好像也隨之成了忽而被頂起，又驟然落下的水沫。周圍一片蒼茫，無所謂過了多久，身處何方，原本清晰的分秒流逝、空間方位也開始模糊，經驗范圍內的東西逐漸后退，只有那個不知為何的一點紅成了唯一可靠的東西。而它的亮也是斷斷續續的，好像下一秒什么都會看不見，又不知還得跟著莽撞地走多久。海風再一次攜帶著水汽，不管不問地從一切旁邊經過，當下唯有奮力地蹬著踏板這一個選擇，覺得自己像一個不知在捕捉什么，只是一味被牽引著走的游魂，還總是無法靠近那影影綽綽，近乎獵物的東西。就那樣莫名地走完了剩下的路，回到了尋常滿是燈光和人流的夜色中來，長舒一口氣。 撿拾起了這個原本差不多被自己忘掉的瞬間，想來有這么一個機會，從經驗范圍內的世界暫時抽離，體驗另一種難以言狀的時空，也有點高興。每個人或許都有一些只為自己所見、所感，不會跟別人說起，卻又會在某個時刻突然想起的經歷。這些微薄的記憶能用來做什么呢，大概無非是感到無聊困惑的時候，不能進也不能退的時候，沒有人可以說話倚靠的時候，可以想想那天的海風是怎樣從耳旁吹過，電瓶車的尾燈怎么會變成詭譎的紅色；哪一年的鳳凰花開得最為熱烈，從此成為了你生命最重要的植物；哪一天的夕陽是你從未見過的桃紅帶紫，伴隨著路旁鍋鏟翻炒的飯粒想起了飄杳的心事。停下來想想這些不知為何會記住的微小的瞬間，低落中仍有隱秘、微弱的喜悅。不僅是因為經由想象所熏染的回憶邊界里不會碰壁。“因為我想起了春風，心中有秘密”。 >>>更多美文：心情文章

那一年 你攜著一抹微笑 如一朵微綻的小花 輕輕飄到我耳畔 甜甜說 喜歡我 剎那間 大地聚停心跳 天空睜亮眼睛 這一年 在長滿了灰塵的 抽屜的角落 不經意間拾取記憶 卻已是 荒蕪了的歲月 憔悴了的時光 枯萎了的薔薇 愴然孑立 向歲月的風煙深處 >>>更多美文：現代詩歌

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